Preisliste Buffet
Wir haben für Sie einige Buffetvorschläge ausgearbeitet. Sie können sich Ihr Buffet aber auch gerne selbst zusammenstellen.
Haben Sie andere Vorschläge oder Anregungen? Fragen Sie uns doch einfach!
Vorschlag 1 |
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| Frische Salate der Saison mit leckeren Dressings Kartoffelsalat - - - Spanferkelrollbraten mit dunkler Bratensoße Magerer Senfbraten mit einer würzigen Senf-Sahne-Soße Schwäbische Spätzle Cremiges Kartoffelgratin - - - Erfrischende Joghurtfruchtspeise |
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Vorschlag 2 |
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| Flädlesuppe - - - Frische Salate der Saison mit leckeren Dressings Kartoffelsalat - - - Krustenbraten vom Schwein mit dunkler Bratensoße Jägerschnitzel mit frischen Champignons Schwäbische Spätzle Serviettenknödel - - - Apfel-Nuß-Dessert Beerengrütze mit Vanillesoße |
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Vorschlag 3 |
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| Griebenschmalz & Zwiebelbrot Gefüllte Landeier Maultaschensalat - - - Frische Salate der Saison mit leckeren Dressings Kartoffelsalat - - - Gebirgsjägerlende mit Rahmsoße Gegrillter Schweinenacken mit dunkler Bratensoße - - - Serviettenknödel Schwäbische Kässpätzle - - - Nonnafürzla mit Mostsoße Erfrischende Joghurtfruchtspeise |
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Vorschlag 4 - Ein schwäbischer Klassiker |
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| Schwäbischer Hitzkuchen Überbackene Briegel Griebenschmalz mit Zwiebelbrot Schinkenflädle mit Frischkäsefüllung - - - Frische Salate der Saison mit leckeren Dressings Kartoffelsalat - - - Gefüllter Schweinenacken „Jäger Art“ Magerer Senfbraten mit einer würzigen Senf-Sahne-Soße Hähnchenbrust auf Gemüse der Saison - - - Schwäbische Spätzle Serviettenknödel Bratkartoffeln - - - Lebkuchenparfait mit Rotweinzwetschgen Winterlicher Obstsalat mit Nüssen |
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Vorschlag 5 |
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| Melone mit rohem Bauernschinken Chiabatta - - - Frische Salate der Saison mit leckeren Dressings - - - Deftiger Jägerbraten mit frischen Champignons dazu schwäbische Spätzle - - - Hackbällchen in Tomaten-Basilikum-Soße dazu grüne Bandnudeln - - - Pannacotta mit Fruchtsoße |
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Vorschlag 6 |
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| Verschiedene Antipasti Melone mit rohem Bauernschinken Chiabatta - - - Frische Salate der Saison mit leckeren Dressings Kartoffelsalat - - - Gegrillter Schweinenacken mit dunkler Bratensoße Magerer Senfbraten mit einer würzigen Senf-Sahne-Soße Lachs-Sahne-Soße mit Tagliatelle - - - Schwäbische Spätzle Bratkartoffeln - - - Erfrischende Joghurtfruchtspeise |
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Vorschlag 7 - Italienisches Buffet |
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| Verschiedene Antipasti Melone mit rohem Bauernschinken Chiabatta - - - Frische Salate der Saison mit leckeren Dressings - - - Italienischer Schmorbraten vom Schwein mit frischen Champignons und Tomaten Hackbällchen in Tomaten-Basilikum-Soße Lasagne Bandnudeln - - - Pannacotta mit Fruchtsoße Créme de Cafe |
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Vorschlag 8 - nochmals italienisch |
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| Verschiedene Antipasti Melone mit rohem Bauernschinken Vitello tonnato Bruscetta Chiabatta - - - Frische Salate der Saison mit leckeren Dressings - - - Kalbsröllchen “Saltimbocca-Art” Italienischer Schmorbraten vom Schwein mit frischen Champignons und Tomaten Lachs-Sahne-Soße - - - Crepe mit Champignonfüllung Spinat mit Knoblauch und Kartoffeln Rosmarinkartoffeln Tagliatelle |
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Vorschlag 8 + Dessert
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| Siehe oben dazu als Dessert: Frischer Obstsalat Pannacotta mit Fruchtsoße |
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Vorschlag 9 - Mediterranes Buffet |
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| Gegrillter Schafskäse Frito mallorquin Bourekakia me kima (griechische Röllchen mit Hackfüllung) Brot mit Öl und Tomate Oliven und Allioli Verschiedene Antipasti Melone mit rohem Bauernschinken Chiabatta - - - Frische Salate der Saison mit leckeren Dressings - - - Gyros aus der Pfanne Schweinekotlett natur Seelachsfilet aus dem Backofen Bratkartoffeln à la Thessaloniki Reis mit Tomaten Spinat mit Knoblauch und Kartoffeln - - - Griechischer Milchreis Griechischer Joghurt mit Orangen und Amarettini |
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Vorschlag 10 - Spanische Impressionen |
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| Oliven, Allioli , Chiabatta Brot mit Öl und Tomate: „Pan con aceite“ Hühnerkroketten: „Croquetas de pollastre“ Datteln mit Speck: „Dátiles con bacon“ Frito mallorquin Lammfleischpastetchen: „Empanadas de cordero“ - - - Frische Salate der Saison mit leckeren Dressings - - - gefüllte Champignons: „Chamopgnons rellenos“ Kartoffelomelett: „Tortilla de patatas “ Spinat mit Knoblauch: „Espinacs con alls“ Kichererbseneintopf: „Cuinat de ciurons“ - - - Lammeintopf: „Borret“ Schweinekotlett: „Lomo“ Hackbällchen in Tomatensoße: „Albóndigas“ Paella |
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Vorschlag 11 - Griechische Ideen |
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| Gefüllte Weinblätter mit Reis: „Dolmadákia laderá“ Gegrillter Schafskäse: „Saganaki“ Röllchen mit Hackfüllung: „Bourekákia mé Kimá“ Tzatziki Pizzabrot - - - Frische Salate der Saison mit leckeren Dressings Bauernsalat - - - Gyros aus der Pfanne Hackfleischbällchen vom Rost: „Keftédes skáras“ Seelachsfilet aus dem Backofen: Glósses stó fúrno“ Hähnchenkeulen: „Kotópoulo“ |
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